野菜を収穫

実家の畑から夕食の食材を収穫してきました。
ふだんそう（不断草）［ンスナバー］

ミネラルいっぱいの栄養野菜。抗酸化成分であるＢカロチンが豊富で血液サラサラ効果も、煮物、炒め物、汁物の具に使える。ホウレンソウに似ていてます。葉が大きいです。サラダで生のままでもＯＫです。


今回は、茎と葉をわけてゆでました。お浸しとみそ汁にする予定です。ネギだと思って食べてたら
らっきょうでした。